カネタツ数馬株式会社

数馬商店では、鮮度抜群のそのまま食べてもおいしいニシンやいか、たらをこだわり、手間をかけ、さらに美味しく召し上がっていただけるよう、一品一品丁寧に干物を仕上げております。
海のうまみがギュッと詰めた、お味を是非ご堪能下さい！！

代表的なメニュー・サービス

ソフトニシン1kg入

ソフトニシンはにしんの一夜干し（若干し）です。非常に脂がのっています。★★★★★ ・・《にしんってこんなに美味しかったのと??と必ず言います。》・・・・・一夜干しにして、旨みが増す、味にコクが出る・・昔の人の知恵が生きています。1kgあたり１０～１２枚入っています。脂ののったにしんを三枚に卸して冷風乾燥（20度C）で一晩干しました。無添加、天然塩を使用しています。干しあがりをそのまま発送しますから、「超新鮮」・・魚の加工品は日が経つとだんだん色がさめますが・・・この「朝干しソフトニシン」は琥珀色のままお届け致します。焼いてダイコンおろしと醤油や砂糖醤油で食べてください。非常に脂がのっていますから、焼き過ぎないように、また、煙がでますので、注意して焼いてください。ソフトニシン1kg入

丸干しいか　 1kg入り

荒波の、日本海で獲ったばかりのスルメいかをそのまま冷凍したのが「日本海船凍いか」です。その「日本海船凍いか」を原料にして四日間乾燥したのが　丸干しいかです。スルメいかを塩だけの味付けで丸ごと干しました。いかの肝が丸ごと乾燥されて、独特の旨みを出しています。

白身いか3枚入り　 3パック

臭みがないので、食べやすい！　お弁当に最適！高鮮度の船凍いかを原料に内臓と足を取り除き、皮をむき白くきれいに仕上げました。内臓の苦手な方にオススメです！浸塩処理をしてありますので、５分程度熱湯に通して塩抜きをしてご利用いただくといろんな料理にお使いいただけます。